| ADSL基因启动子区遗传变异与鸡肉冻藏新鲜度的相关性分析 |
| |
| 引用本文： | 喻世刚,孙学良,王钢,廖娟,胡强.ADSL基因启动子区遗传变异与鸡肉冻藏新鲜度的相关性分析[J].中国畜牧兽医,2020,47(11):3536-3545. |
| |
| 作者姓名： | 喻世刚 孙学良 王钢 廖娟 胡强 |
| |
| 作者单位： | 乐山师范学院, 川南地方品种鸡产业化四川省高等学校工程研究中心, 乐山 614000 |
| |
| 基金项目： | 四川省科技计划资助项目（2018JY0452、2019ZHFP0003）；乐山市科技计划项目（18JZD102） |
| |
| 摘 要： | 试验旨在探究鸡腺苷琥珀酸裂解酶（adenylosuccinate lyase，ADSL）基因启动子区多态性及其与鸡肉冻藏新鲜度的相关性。以161只青脚麻鸡为研究对象，通过DNA混池测序法检测ADSL基因启动子区遗传变异。采用等位基因特异性PCR完成个体基因型分析，并分析了各基因型与鸡胸肌肉色、体重及胸肌冷冻60 d后新鲜度K值和pH的相关性。结果显示，在ADSL基因启动子区ATG上游1 670 bp处发现1个SNP位点（c.-1670 C>A），其AA基因型个体肌肉冷冻60 d后新鲜度K值（23.61%）极显著低于CA（33.00%）和CC（33.56%）基因型（P<0.01），即冻藏60 d后AA基因型个体肌肉较CA和CC基因型新鲜，CA和CC基因型间新鲜度K值差异不显著（P>0.05）；各基因型间鸡体重、胸肌肉色及胸肌冷冻60 d后pH均无显著差异（P>0.05）。生物信息学预测发现，c.-1670 C>A导致ADSL基因启动子区转录因子结合位点的显著改变，该突变位点可能造成ADSL基因的表达差异。综上，ADSL基因启动子区c.-1670 C>A与青脚麻鸡胸肌冷冻60 d后新鲜度K值具有显著相关性，该位点可作为青脚麻鸡肉品新鲜度的候选分子遗传标记。
|
| 关 键 词： | 青脚麻鸡 ADSL基因 SNP 分子标记 |
| 收稿时间： | 2020-05-08 |
Association Analysis Between Genetic Variation in Promoter Region of ADSL Gene and Freshness of Frozen Chicken |
| |
| YU Shigang,SUN Xueliang,WANG Gang,LIAO Juan,HU Qiang.Association Analysis Between Genetic Variation in Promoter Region of ADSL Gene and Freshness of Frozen Chicken[J].China Animal Husbandry & Veterinary Medicine,2020,47(11):3536-3545. |
| |
| Authors: | YU Shigang SUN Xueliang WANG Gang LIAO Juan HU Qiang |
| |
| Institution: | Engineering Research Center of Sichuan Province Higher School of Local Chicken Breeds Industrialization in Southern Sichuan, Leshan Normal University, Leshan 614000, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Partridge Shank chickens ADSL gene SNP molecular marker |
|
| 点击此处可从《中国畜牧兽医》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《中国畜牧兽医》下载免费的PDF全文 |
