真菌毒素污染饲料对反刍动物的危害 |
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引用本文: | R.A.Phelps,王加启.真菌毒素污染饲料对反刍动物的危害[J].中国畜牧兽医,1991(6). |
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作者姓名: | R.A.Phelps 王加启 |
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摘 要: | 30年前在英国发生的“火鸡 X 病”导致成千上万只火鸡和鸭死亡;同时,美国各地孵鱼场的鳟鱼也发生肝癌。大量研究后才发现,这两种疾病都是由一类叫作黄曲霉毒素(afla toxin)的真菌毒素引起的。aflatoxin 一词中的“a”是曲霉的缩写。曲霉是一种产生毒素的霉菌,“fla”是产生真菌毒素的两个主要菌种之一。已对黄曲霉毒素进行了详细研究,但大多是针对单胃动物的。本文主要讨论真菌毒素对反刍动物危害性研究的进展。
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