日粮中添加辣诺素对海兰褐蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响

本试验旨在研究日粮中添加辣诺素(辣木和诺丽果的提取物)对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。将产蛋高峰期(22周龄)的海兰褐商品蛋鸡540只随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复15只鸡。负对照组(NC)饲喂基础日粮,正对照组(PC)饲喂添加50 mg/kg杆菌肽锌的基础日粮,4个试验组分别饲喂添加0.25、0.50、0.75和1.00g/kg辣诺素(LNS)的基础日粮。试验期24周。结果显示:(1)日粮处理对蛋鸡试验前期和后期生产性能均无显著影响(P0.05),试验后期添加0.50和0.75g/kg辣诺素有改善料蛋比的趋势(P=0.087);日粮处理对试验前期和后期鸡蛋蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋黄重和哈氏单位均无显著影响(P0.05),但日粮中添加杆菌肽锌和辣诺素有提高蛋壳强度的趋势(P=0.062),其中以添加0.75g/kg辣诺素组鸡蛋强度最高。(2)与正、负对照组相比,添加辣诺素显著增加了生蛋黄和熟蛋黄的罗氏蛋黄色比率(P0.05),显著降低了蛋黄胆固醇的含量(0.25LNS组除外)(P0.05)。(3)与负对照组相比,添加0.50g/kg辣诺素显著提高了鸡蛋总黄酮、二十二碳六烯酸(DHA)、卵磷脂、亚麻酸和亚油酸含量(P0.05)。综合以上试验结果,辣诺素作为饲料添加剂具有提高鸡蛋营养品质的功能,考虑到添加成本,产蛋鸡日粮中添加0.25~0.50g/kg为宜。