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| 人兽共患病的现状与防制(十五)——沙门氏菌病 | |
| 引用本文： | 金鑫,苏敬良.人兽共患病的现状与防制(十五)——沙门氏菌病[J].兽医导刊,2006(1):19,24. |
| 作者姓名： | 金鑫 苏敬良 |
| 作者单位： | 中国农业大学动物医学院,100029 |
| 摘 要： | 沙门氏菌病(Salmonellosiis)是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的疾病总称.1885年沙门氏等在霍乱流行时分离到猪霍乱沙门氏菌,故定名为沙门氏菌属.沙门氏菌属有的菌专对人类致病,有的只对动物致病,也有对人和动物都致病.感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品,可使人发生食物中毒.据统计在世界各国的多种细菌性食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首.我国内陆地区也以沙门氏菌为首位. |
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