牛奶品质与饲料营养 |
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引用本文: | 沈有林.牛奶品质与饲料营养[J].养殖技术顾问,2014(8):56-56. |
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作者姓名: | 沈有林 |
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作者单位: | 青海省果洛州班玛县知钦乡兽医站,814399 |
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摘 要: | 牛奶是我们每天早餐的必需品,可以带来能量,牛乳具有很高的营养成分,不但物美价廉,而且有利于机体的吸收。奶中的蛋白质主要是白蛋白、酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等,其中所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种,奶蛋白质是全价的蛋白质,消化率98%。但一般的牛奶保质期都比较短,容易出现变异,牛奶变异成分不但受所处环境的影响,而且还受到遗传因素的影响。因此,选择适合奶牛的药品、适量的饲料添加剂,在此基础上保持环境的整洁,对提高牛奶质量具有很大的影响。
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关 键 词: | 牛奶品质 饲料营养 营养成分 饲料添加剂 蛋白质 遗传因素 白蛋白 酪蛋白 |
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