日本和牛与蛟河市本地牛杂交育肥屠宰效果观察 |
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引用本文: | 张成波,申参,曹春梅,董彦威,李洪波.日本和牛与蛟河市本地牛杂交育肥屠宰效果观察[J].养殖技术顾问,2010(4):202-203. |
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作者姓名: | 张成波 申参 曹春梅 董彦威 李洪波 |
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作者单位: | 1. 吉林省蛟河市畜牧总站,132500 2. 吉林省蛟河市动物疫病预防控制中心,132500 3. 吉林省蛟河市天北镇畜牧兽医站,132525 4. 吉林省蛟河市动物卫生监督所,132500 |
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摘 要: | 蛟河市地处吉林省的东部,属半山区,农民多有养牛习惯,丰富的林下草地和农作物秸秆资源为发展养牛提供了广阔的空间。目前全市牛存栏达27万头,可繁母牛占存栏总数的70%。蛟河市有30年的改良历史,引进过西门塔尔、夏洛莱、利木赞等优良品种,通过改良使现有的存栏牛质量有了较大的提高,但是目前生产的牛肉质量并不高,随着养牛由役用型向肉用型、由追求体大型向效益高型的转变,我们于2004年尝试利用日本和牛与当地牛进行杂交,杂交牛犊6月龄开始育肥,22~34月龄进行屠宰,现将育肥屠宰数据进行分析如下。
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关 键 词: | 杂交育肥 日本和牛 本地牛 蛟河市 屠宰 农作物秸秆资源 牛肉质量 西门塔尔 |
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