饲料中的几种不安全因素

1二噁英污染 二噁英共有210种同族体，由于氯原子的取代数目和位置不同而形成众多异构体。来源于有机物构成不完全燃烧，其中城市固体废物的焚烧和钢铁冶炼产生的废气是二噁英的主要来源。化学性质稳定，与酸碱不起反应，不易分解，不易燃烧，不溶于水，进入机体后几乎不被排泄而沉积于肝脏和脂肪组织中。其属于剧毒物质，致癌毒性比黄曲毒素高10倍。