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| 大豆磷脂及其对肉仔鸡脂肪沉积的影响 | |
| 引用本文： | 许云贺,田河,李海峰,李永生,易美丽.大豆磷脂及其对肉仔鸡脂肪沉积的影响[J].动物科学与动物医学,2004,21(3):44-46. |
| 作者姓名： | 许云贺 田河 李海峰 李永生 易美丽 |
| 作者单位： | [1]沈阳农业大学畜牧兽医学院，辽宁沈阳110161 [2]沈阳农业大学分析测试中心，辽宁沈阳110161 [3]河北衡水津龙养殖场，河北衡水053511 [4]内蒙古呼伦贝尔市莫旗畜牧业局畜牧工作站，内蒙古呼伦贝162850 |
| 摘 要： | 大豆磷脂是大豆油精制过程中的副产品，具有多种重要的生物学功能。因其含有多种对畜禽及人体有益的不饱和脂肪酸，近年来引起了人们广泛的关注。本文将就大豆磷脂的结构、组成，物化性质、生理功能及其对肉仔鸡脂肪沉积的影响加以综述。 |
| 关 键 词： | 大豆磷脂 肉仔鸡 脂肪沉积 结构 生理功能 饲料添加剂 |
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