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| 我国肉类机械的发展方向 | |
| 引用本文： | 孔凡真.我国肉类机械的发展方向[J].中国牧业通讯,2007(12):39-40. |
| 作者姓名： | 孔凡真 |
| 摘 要： | 肉类食品是非常重要的民生产品。20世纪80年代．中国肉类加工企业开始大规模引进国外先进的加工技术和设备．由此开始了中国肉类工业迅速发展的步伐。但是．中国肉类食品的工业化生产尚未完全形成．肉类转化率很低，仍有巨大的发展空间。 |
| 关 键 词： | 肉类食品 机械 肉类加工企业 工业化生产 肉类工业 加工技术 中国 转化率 |
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