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| 发达国家食品安全风险分析制度建立及特点分析 | |
| 引用本文： | 王芳,陈松,钱永忠.发达国家食品安全风险分析制度建立及特点分析[J].中国牧业通讯,2009(1). |
| 作者姓名： | 王芳 陈松 钱永忠 |
| 作者单位： | 中国农业科学院 |
| 摘 要： | 风险分析是对食品安全进行科学管理的体现,也是制订食品安全监管措施的依据,已成为国际公认的食品安全管理理念和手段之一.近年来,发达国家为了提高食品安全监管效率、保护消费者健康和促进食品与农产品国际贸易,在食品安全风险分析制度建设方面取得了很大进展,一些发达国家的做法对于中国食品安全风险分析制度建立具有重要的借鉴意义. |
| 关 键 词： | 风险管理机构 安全风险分析 消费者保护 食品安全 制度建立 发达国家 安全风险评估 欧盟委员会 |
Risk analysis system about food safety in western countries |
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