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从源头上把住动物性食品安全关
作者姓名:肖文同
作者单位:河北省唐山市动物卫生监督所
摘    要:食品安全关系百姓利益,肉食品行业链条长、环节多,监管力量分散,要真正做到有效监管,提高监管效率,必须形成监管合力,把好各个环节,实现全程无缝监管。如何杜绝滥用或非法使用兽药或饲料添加剂,禁止非法添加禁用物品,必须完善法规,落实责任,强化监管,问责到位,从源头上把住动物性食品安全关。

关 键 词:有效监管  饲料添加剂  监管效率  兽药  强化监管  动物性食品安全  责任体系  完善法规  肉食品行业  落实责任  
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