| 不同贮存条件对蔬菜基质中13种农药残留稳定性的影响 |
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| 引用本文： | 黄宝勇,肖志勇,欧阳喜辉.不同贮存条件对蔬菜基质中13种农药残留稳定性的影响[J].农药科学与管理,2013(2):29-34. |
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| 作者姓名： | 黄宝勇 肖志勇 欧阳喜辉 |
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| 作者单位： | 北京市农业环境监测站,农业部农业环境质量监督检验测试中心(北京),北京100029 |
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| 摘 要： | 针对不同质量浓度13种农药,在室温(25℃)、冷藏(4℃)和冷冻(-18℃)贮存条件下,测定不同时间间隔(46、241和379d)农药残留含量的变化趋势。结果表明:贮存温度条件对蔬菜中农药残留稳定性影响较大。部分农药残留在冷冻贮存时最稳定,随贮存温度升高稳定性逐渐降低,不同农药降解趋势不同。尤其是百菌清,常温贮存时降解最快,5～10d即降解90%左右,其次为甲拌磷,其它农药降解率在30%～50%不等。稳定性较好的农药受浓度的影响不大(如毒死蜱、三唑酮等)。可以得出:样品采集后应尽快处理,若需要存贮,应贮存在等同于冷冻条件下,并且为确保结果的准确和可靠,检测应控制在3d内进行。
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| 关 键 词： | 蔬菜 农药残留 贮存稳定性 |
The Influence of Different Temperature Conditions on Stability of Thirteen Pesticide Residues in Vegetables |
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| Huang Baoyong
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Xiao Zhiyong
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Ouyang Xihui.The Influence of Different Temperature Conditions on Stability of Thirteen Pesticide Residues in Vegetables[J].Pesticide Science and Administration,2013(2):29-34. |
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| Authors: | Huang Baoyong Xiao Zhiyong Ouyang Xihui |
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| Institution: | Huang Baoyong,Xiao Zhiyong,Ouyang Xihui(Beijing Municipal Station of Agro-Environmental Monitoring,Beijing 100029,China) |
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