喷施尿素对渭北红富士苹果叶片营养与果实香气和品质的影响

为改善渭北红富士苹果叶片营养状况及果实品质,以长富2号苹果为材料,通过叶面喷施不同浓度(0.2%、0.5%、0.8%)尿素,研究不同处理对红富士苹果叶片营养、果实香气成分以及果实品质的影响。结果表明,从幼果期到果实膨大后期,叶片氮含量呈先降低后升高趋势,磷和钾含量呈先升高后降低趋势,喷施尿素均提高叶片营养水平,其中以N2(喷施0.5%尿素)处理叶片整体营养水平较好,叶片氮、磷、钾的平均含量分别较对照(N0)提高15.68%、10.37%、5.6%。喷施尿素均不同程度增加了果实香气含量,其中壬醛、乙酸乙酯、乙酸戊酯在喷施尿素之后出现,总体以N2处理为最高,其香气成分总量较N0处理提高了22.29%。N2和N3处理分别显著提高了果实氨基酸、可滴定酸,但对果实可溶性糖、维生素C无显著影响。综合分析表明,喷施0.5%尿素能够有效增加苹果树叶片营养、提高果实香气与品质。