溴甲烷熏蒸对几种柑橘果实储藏品质的影响

我国具备出口潜力的柑橘品种多,但受实蝇等有害生物影响,出口前需进行检疫处理。本文以两种琯溪蜜柚(Citrus grandis(L.)Osbeck.cv.guanximiyou)、南丰蜜桔(Citrus reticulate(L.)Blanco cv.Nanfengmiju)、赣南脐橙(Citrus sinersis(L.)Osbeck cv.gannanqicheng)、小叶桔(Citrus succosa(L.)Hort cv.xiaoyeju)为研究对象,研究溴甲烷熏蒸对低温储存期及之后的货架期柑橘品质指标中色泽、糖度、酸度和硬度的影响。结果表明,50 g/m3溴甲烷常温熏蒸处理2 h,对低温储存期及货架期脐橙和小叶桔品质无影响;琯溪白蜜柚在货架期内,表皮出现褐色斑;琯溪红蜜柚在低温存储期及货架期酸度均显著降低;南丰蜜桔货架期表皮明显出现褐色。建议50 g/m3溴甲烷常温熏蒸处理2 h作为脐橙和小叶桔出口前检疫处理的技术指标。