年轻之水——活水对生物及水产养殖的影响

自然界的水也有年轻与衰老之分。水在通常情况下为液态,有一定的结构,物质的性质与其自身的结构有关。水由年轻转变为衰老和死亡,这也和液态水内部结构变化有关。液态水的结构类似于冰的结构,H_2O分子是通过氢键结合在一起,其中大部分保持四面体的构型。然而,与冰不同,通常情况下液态水只显短程有序排列,而缺乏长程序的排列。水分子的液态结构如下图所示。