| 世界斑点叉尾鮰产业近况Ⅰ:美国斑点叉尾鮰产业现状与展望 |
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| 引用本文： | 钟立强,王明华,陈校辉,张世勇,秦钦,姜虎成,边文冀.世界斑点叉尾鮰产业近况Ⅰ:美国斑点叉尾鮰产业现状与展望[J].水产养殖,2017(5):1-5. |
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| 作者姓名： | 钟立强 王明华 陈校辉 张世勇 秦钦 姜虎成 边文冀 |
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| 作者单位： | 江苏省淡水水产研究所,江苏南京210017;江苏省农业种质资源保护与利用平台,江苏南京210014 |
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| 基金项目： | 江苏省农业科技自主创新基金(CX(15)1013) |
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| 摘 要： | 斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus),又称沟鲇,英文名为channel catfish,隶属于鲇形目(Siluriformes),鮰科(Ictaluridae),叉尾鮰属(Ictalurus),原产于北美,是美国淡水养殖的主要鱼类品种1],产量占美国水产养殖总量的60％以上2].2016年,美国斑点叉尾鮰养殖量约15万t,总产值为3.86亿美元3].中国自1984年从美国引入斑点叉尾鮰后,养殖面积和总产量不断增加,2015年总产量达26.5万t4].美国和中国是全球最主要的斑点叉尾鮰养殖国家,其他国家鮰鱼养殖很少,多以养殖其他鲇形目鱼类为主,如,越南主要养殖芒鲇(俗名巴沙,Pangasius sutchi).美国养殖鮰鱼以本国消费为主,中国是本土消费兼出口,且出口国家集中于美国.
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