| 中华绒螯蟹对蛋白质和脂肪消化率的初步研究 |
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| 引用本文： | 陈立侨,堵南山.中华绒螯蟹对蛋白质和脂肪消化率的初步研究[J].水产养殖,1993(6):15-18. |
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| 作者姓名： | 陈立侨 堵南山 |
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| 作者单位： | 华东师范大学生物系，华东师范大学生物系，华东师范大学生物系 上海 200062，上海 200062，上海 200062 |
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| 摘 要： | 在室内控温条件下，以鱼肉粉，小麦粉等为主要原料配成精制饵料，测定了中华绒螯蟹对蛋白质和脂肪的消化率。结果表明，中华绒螯蟹对饵料的蛋白质表观消化率和实际消化率随饵料中小麦粉含量增加而下降，在２４％－５４％饵料蛋白范围内，蛋白质表观消化率（ＡＰＤ）与蛋白质含量（Ｐ）呈正比关系：ＡＰＤ＝７８．１３０３＋０．２４９８Ｐ（ｒ＝０．８５０８，ｄｆ＝４，Ｐ＜０．０２５）；脂肪消化率（ＡＬＤ）则随饵料含脂量（Ｌ）
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| 关 键 词： | 蟹 中华绒螯蟹 蛋白 脂肪 消化率 |
On the digestibility of protein and lipid in Chinese mitten-handed crab (Eriocheir sinensis) |
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| Chen liqiao. Du Nanshan. Lai Wei.On the digestibility of protein and lipid in Chinese mitten-handed crab (Eriocheir sinensis)[J].Journal of Aquaculture,1993(6):15-18. |
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| Authors: | Chen liqiao Du Nanshan Lai Wei |
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| Institution: | Department of biology. East China Normal University. Shanghai 200062 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Chinese mitten-handed crab Protein digestibility Water temperature Body weight |
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