养殖鱼类体色改良研究进展

鱼类在不同的生态及生理条件下会呈现不同的颜色，并且在自然界中都会呈现自己特定的体色。鱼体真皮层中含有4种色素细胞：黑色素细胞、黄色素细胞、红色素细胞及鸟粪素细胞。前3种色素细胞内的色素颗粒在神经及体液调节下，产生位移或数量的增减，及色素细胞数量的变化，加上鸟粪素细胞的特殊反光作用，使鱼体呈现不同的颜色。