蓝宝石鱼仔稚鱼发育过程中各消化酶活性变化的研究

对蓝宝石鱼仔稚鱼从破膜至25日龄时的可溶性蛋白含量及各种消化酶活性进行了测定。结果表明，在仔鱼出膜后第1天，均能检测到活性，而胃蛋白酶活性在第613龄后才明显检测到，并趋于稳定。可溶性蛋白的含量随日龄的增加而增加。蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的活性随着仔稚鱼的发育而发生变化，其全活力与比活力呈现出不同的变化模式。蛋白酶比活力在仔鱼7日龄时达到最大值，之后随日龄的增加比活力降低，并趋于稳定。淀粉酶比活力从1日龄逐渐增加，至7日龄达到最大值，之后一直维持在一较低水平。脂肪酶的全活力与比活力呈现出完全不同的变化方式，全活力从3日龄到6日龄逐渐增加，到6层龄达到最大值，以后急剧下降；刚破膜时，比活力有较高的水平，后来始终降低．但在5～6日龄有所减缓。10日龄后脂肪酶的全活力、比活力都处于较低水平，12日龄时已经无法检出。蓝宝石鱼发育过程中，主要消化酶活性随着生长变化显著，反映蓝宝石鱼随生长其消化功能逐渐完善。