| 青石斑鱼生物学特性及其人工繁育技术 |
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| 引用本文： | 陈波,罗海忠,付荣兵.青石斑鱼生物学特性及其人工繁育技术[J].河北渔业,2006(2):29-31. |
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| 作者姓名： | 陈波 罗海忠 付荣兵 |
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| 作者单位： | 浙江省舟山市水产研究所,浙江,舟山,316000 |
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| 摘 要： | 青石斑鱼(Epinephelus awoara),属鲈形目,鲈(鱼旨)科,石斑鱼属,俗称青斑、青鳍、泥斑、石斑鱼.为沿海暖水性中下层鱼类,分布于北太平洋西部,在我国主要产于南海及东海南部,尤以南海各地海域较多.青石斑鱼营养价值极高,据研究分析,它的肌肉氨基酸组成与人类氨基酸组成较为接近,富含蛋白质以及钙、磷、铁和维生素等多种营养成分,还含有多种滋味氨基酸,因而味道特别鲜美,为上等海产名贵鱼类之一,其活鱼畅销于港、澳等地.近几年,人工养殖在广东、福建等南方沿海地区发展较快.
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| 关 键 词： | 青石斑鱼 人工繁育技术 生物学特性 氨基酸组成 北太平洋 东海南部 营养价值 营养成分 人工养殖 地区发展 |
| 收稿时间： | 2005-11-04 |
| 修稿时间： | 2005年11月4日 |
Biological characteristics and artificial propagation technique of garrupa, Epinephelus awoara |
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| Chen Bo.Biological characteristics and artificial propagation technique of garrupa, Epinephelus awoara[J].Hebei Fisheries,2006(2):29-31. |
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| Authors: | Chen Bo |
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