上海对拖渔轮渔获物冰鲜技术

对拖是我国机轮渔业的主要作业方式。在毛主席革命路线的指引下,通过无产阶级文化大革命,我国对拖机轮渔业有了很大的发展,作业渔场也逐步推向外海,出现了青条鱼、马面鲀等新的渔获品种。但是,这些新的渔获品种都比较容易变质,给冰鲜操作带来了一定困难。广大渔业工人遵照毛主席关于“在生产斗争和科学实验范围内,人类总是不断发展的,自然界也总是不断发展的,永远不会停止在一个水平上”的教导,通过生产实践,不断总结改进冰鲜技术,提出了“三清二干”(即:鱼洗清、品种分清、鱼舱洗清;鱼下舱前将水沥干、仓底污水抽干)和“薄鱼、薄冰加拌冰”等冰鲜操作方法,对提高鱼货质量起了很大作用。我们公司近年来鱼粉(完全