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水溶性牡蛎多糖的降血压活性
引用本文:石璇,郭国丽,马慧慧,佟长青,宫芳婧,曲敏,李伟.水溶性牡蛎多糖的降血压活性[J].河北渔业,2015(2):1-2,52.
作者姓名:石璇  郭国丽  马慧慧  佟长青  宫芳婧  曲敏  李伟
作者单位:大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁大连,116023
基金项目:海洋局公益性行业科研专项(项目编号201405017-03)。
摘    要:牡蛎中含有丰富的多糖。从牡蛎中制备的水溶性多糖经HPLC测定,其单糖组成为葡萄糖,以葡聚糖分子筛测定其分子量为(3.93~10.84)×106 Da。以牡蛎多糖(7g/kg)对高血压模型大鼠灌胃均具有较明显的降低收缩压和舒张压作用。

关 键 词:牡蛎  多糖  降压活性

Evaluation of antihypertensive effect of a water-soluble polysaccharide from Crassostrea gigas
SHI Xuan,GUO Guo li,MA Hui hui,TONG Chang qing,GONG Fang jing,QU Min,LI Wei.Evaluation of antihypertensive effect of a water-soluble polysaccharide from Crassostrea gigas[J].Hebei Fisheries,2015(2):1-2,52.
Authors:SHI Xuan  GUO Guo li  MA Hui hui  TONG Chang qing  GONG Fang jing  QU Min  LI Wei
Institution:SHI Xuan;GUO Guo-li;MA Hui-hui;TONG Chang-qing;GONG Fang-jing;QU Min;LI Wei;College of Food Science and Engineering,Dalian Ocean University;
Abstract:
Keywords:Crassostrea gigas  polysaccharide  antihypertensive effect
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