蛤蜊壳羟基磷灰石用于脱除蚝油中铅的初步研究

目的]研究利用蛤蜊壳制备的羟基磷灰石用于吸附去除蚝油中重金属铅的可行性。方法]利用含有铅离子的水溶液优化羟基磷灰石的吸附条件,进而探讨羟基磷灰石对蚝油中重金属铅的脱除效果,并分析脱除工艺对蚝油品质的影响。结果]在羟基磷灰石用量为0.17 mg/m L,蚝油样品中铅离子含量为2.33 mg/m L以下时,羟基磷灰石对蚝油中重金属铅离子的吸附率达到98%以上,而且铅离子的浓度越高,吸附率越大。通过对吸附前后蚝油主要理化性质的对比发现,吸附作用对蚝油的主要品质指标没有显著影响,而且微量元素Ca、Zn的含量有所增加。结论]用蛤蜊壳制备的羟基磷灰石能够有效吸附蚝油中的重金属铅,这不但为蚝油中重金属铅的控制提供了新的处理技术,而且还为蛤蜊壳的资源化及深度利用提供了新的思路。