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| 无菌包装与水产品深加工制品保藏 | |
| 引用本文： | 杨治东.无菌包装与水产品深加工制品保藏[J].江西水产科技,2021(1):35-36. |
| 作者姓名： | 杨治东 |
| 作者单位： | 湖北大学知行学院,湖北武汉 430000 |
| 摘 要： | 水产品深加工制品容易受到细菌污染,从而使得大部分产品保质期较低且运输成本高。但如果仅仅只是对产品本身进行杀菌,是远远不够的,因为不可保证产品一直保存在杀菌的设备中。所以对于无菌包装与水产品深加工制品保藏的研究,具有十分重要的意义。 |
| 关 键 词： | 无菌包装 水产品 深加工制品 保藏 |
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