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| 渔用中草药饲料添加剂的发酵工艺优化 | |
| 引用本文： | 饶毅,徐先栋,肖俊,丁立云,傅义龙,万锦涛,李艳芳.渔用中草药饲料添加剂的发酵工艺优化[J].江西水产科技,2022(1):3-6,9. |
| 作者姓名： | 饶毅 徐先栋 肖俊 丁立云 傅义龙 万锦涛 李艳芳 |
| 作者单位： | 江西省水产科学研究所,江西 南昌 330039 |
| 基金项目： | 江西省重点研发计划;江西省现代农业产业技术体系专项 |
| 摘 要： | 为提升渔用中草药应用效果,本研究控制中草药发酵过程中的含水量、接菌量、发酵时间和发酵温度,采用单因素试验和4因素3水平的正交试验对发酵工艺进行优化,以蒽酮-硫酸法测定中草药发酵后的多糖含量,最终确定该中草药的最佳发酵工艺为含水量50％,接菌量4％,发酵温度33℃,发酵时间72 h.本研究可为渔用中草药的发酵应用提供参考... |
| 关 键 词： | 渔用中草药 乳酸菌 发酵工艺 多糖含量 |
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