斑点叉尾鲴无公害养殖技术

斑点叉尾鲴即美国蛔鱼，属鲶形目，鲴科，是一种原产于美国密西西比河的淡水经济鱼类。其营养丰富、肉质细腻、没有肌间小刺、肉味鲜美、粗蛋白含量18％，含有8种人体必需的氨基酸及丰富的鲜味氨基酸；不饱和脂肪酸含量75％，具有食性广、生长快、易饲养和产量高等优点，其生长适温范围为0～38℃。2006年开始，我县金北、陈桥两镇开展斑点叉尾鲴池塘养殖，面积达到3000亩，取得了明显的经济和社会效益。