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| 原多甲藻酸贝类毒素的研究进展 | |
| 引用本文： | 李爱峰,韩刚,于仁成.原多甲藻酸贝类毒素的研究进展[J].中国水产科学,2008,15(1):183-187. |
| 作者姓名： | 李爱峰 韩刚 于仁成 |
| 作者单位： | 1. 中国海洋大学,海洋环境与生态教育部重点实验室,山东,青岛,266100 2. 中国水产科学研究院,北京,100039 3. 中国科学院,海洋研究所,海洋生态与环境科学重点实验室,山东,青岛,266071 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金 , 中国海洋大学校科研和教改项目 |
| 摘 要： | 近年来，欧洲沿海地区频繁出现一种新毒素Azaspiracid（AZA）导致的中毒事件，给水产品质量安全工作带来了新的挑战。目前对这类新型毒素的毒性及致毒机理还不清楚，缺少相应的贝类毒素检测方法。为此，本文对有关AZA毒素的来源、理化性质、毒性、致毒机理、检测方法等内容进行了综述，并建议中国开展相关的研究工作，以期帮助人们认识这一新型毒素，为进一步开展相关研究提供参考依据。 |
| 关 键 词： | 原多甲藻酸 原多甲藻 贝类毒素 藻酸 贝类毒素 研究进展 poisoning studies 参考依据 认识 安全工作 相关 中国 理化性质 来源 检测方法 致毒机理 毒性 水产品质量 中毒事件 沿海地区 欧洲 |
| 文章编号： | 1005-8737-（2008）01-0183-05 |
| 收稿时间： | 2007-05-28 |
| 修稿时间： | 2007-08-30 |
Progresses in studies of azaspiracid poisoning |
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| LI Ai-feng,HAN Gang,YU Ren-cheng.Progresses in studies of azaspiracid poisoning[J].Journal of Fishery Sciences of China,2008,15(1):183-187. | |
| Authors: | LI Ai-feng HAN Gang YU Ren-cheng |
| Abstract: | |
| Keywords: | Azaspiracid Protoperidinium sp shellfish toxins |
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