| 大黄鱼发育进程中消化酶的活力变化 |
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| 引用本文： | 席峰,林利民,王志勇.大黄鱼发育进程中消化酶的活力变化[J].中国水产科学,2003,10(4):301-304. |
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| 作者姓名： | 席峰 林利民 王志勇 |
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| 作者单位： | 集美大学,水产生物技术研究所,福建,厦门,361021 |
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| 基金项目： | 国家"八六三"高技术研究发展计划项目(2002AA603021) |
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| 摘 要： | 不同发育阶段大黄鱼(Pseudosciaena crocea)样品体重30～500g,取自厦门海区网箱养殖区。以酶学分析方法测定大黄鱼发育进程中胃蛋白酶、类胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶4种消化酶的活力。结果表明,在大黄鱼发育进程中,对蛋白的整体消化能力始终较强;4种消化酶活力表现出2种变化模式,其中胃蛋白酶和类胰蛋白酶活力逐渐降低,而淀粉酶和脂肪酶活力呈上升趋势。胃蛋白酶、类胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的比活力随鱼体重的变化分别遵循回归方程Y=34．89／X 0．050;Y=53．36／X 0．29;Y=-22．38／X 1．13和Y=-1．35／X 0．13。初步认为,在大黄鱼发育过程中,150g体重为其生长发育的转折点,这一阶段各种消化酶的变化可反映其食性的变化情况,本研究旨为大黄鱼配合饲料的研制与开发提供基础依据。
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| 关 键 词： | 大黄鱼 胃蛋白酶 类胰蛋白酶 淀粉酶 脂肪酶 酶活力 |
| 文章编号： | 1005-8737-(2003)04-0301-04 |
| 修稿时间： | 2002年9月19日 |
Activities of digestive enzymes during development period in Pseudosciaena crocea |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pseudosciaena crocea pepsin tryptase amylase lipase enzyme activity |
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