| 盐度对施氏鲟幼鱼消化酶活力的影响 |
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| 引用本文： | 庄平,章龙珍,田宏杰,赵峰,宋超.盐度对施氏鲟幼鱼消化酶活力的影响[J].中国水产科学,2008,15(2):198-203. |
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| 作者姓名： | 庄平 章龙珍 田宏杰 赵峰 宋超 |
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| 作者单位： | 中国水产科学研究院,东海水产研究所,农业部海洋与河口渔业重点开放实验室,上海,200090；上海高校水产养殖学E-研究院,上海水产大学,生命科学与技术学院,上海,200090|中国水产科学研究院,东海水产研究所,农业部海洋与河口渔业重点开放实验室,上海,200090|中国水产科学研究院,东 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划)
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国家自然科学基金
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上海市教委资助项目 |
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| 摘 要： | 研究了盐度对施氏鲟幼鱼消化酶活力的影响.将施氏鲟(Acipenser schrenckii Brandt)幼鱼初始体长(24.95±1.89)cm,初始体质量(117.80±16.72)g]分别在淡水(盐度0)、盐度10、盐度25条件下饲养10 d,检测不同盐度下施氏鲟幼鱼消化器官(幽门盲囊、瓣肠、十二指肠、胃和肝脏)蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活力.结果表明:(1)在相同盐度条件下,不同消化器官中同种消化酶活力高低顺序不同.在不同消化器官中蛋白酶活力(淡水和盐度25时)及淀粉酶活力(淡水时)由大到小依次为幽门盲囊、瓣肠、十二指肠、胃和肝脏;蛋白酶活力(盐度10时)及淀粉酶活力(盐度10和25时)由大到小依次为瓣肠、幽门盲囊、十二指肠、胃和肝脏;在淡水和盐度10时脂肪酶活力由大到小依次为瓣肠、十二指肠、胃、肝脏和幽门盲囊:在盐度25时脂肪酶活力由大到小依次为瓣肠、十二指肠、肝脏、胃和幽门盲囊.(2)同种消化器官中不同盐度条件下同种消化酶的活力不同.幽门盲囊、十二指肠、胃和肝脏中的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活力均在淡水中最高(P<0.05),盐度25中最低,说明盐度对以上消化器官中3种消化酶均具有抑制作用;瓣肠中蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活力均在盐度10下最高(P<0.05),说明一定的盐度对瓣肠中3种酶具有激活作用,但盐度过高则会抑制这些酶的活性.
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| 关 键 词： | 施氏鲟 盐度 蛋白酶 淀粉酶 脂肪酶 盐度 施氏鲟幼鱼 消化酶活力 影响 juvenile activities digestive enzyme salinity 酶的活性 激活作用 抑制作用 脂肪酶活力 中蛋白 淀粉酶活力 结果 脂肪酶的活力 蛋白酶 肝脏 十二指肠 幽门 |
| 文章编号： | 1005-8737-（2008）02-0198-06 |
| 收稿时间： | 2007-05-31 |
| 修稿时间： | 2007-10-08 |
Effects of salinity on digestive enzyme activities of juvenile Acipenser schrenckii |
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| ZHUANG Ping,ZHANG Long-zhen,TIAN Hong-jie,ZHAO Feng,SONG Chao.Effects of salinity on digestive enzyme activities of juvenile Acipenser schrenckii[J].Journal of Fishery Sciences of China,2008,15(2):198-203. |
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| Authors: | ZHUANG Ping ZHANG Long-zhen TIAN Hong-jie ZHAO Feng SONG Chao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Acipenser schrenckii salinity protease amylase lipase enzyme activity |
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