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饲料脂肪水平对吉富罗非鱼体脂沉积及脂肪酸组成的影响
引用本文:韩光明,王爱民,徐跑,吕富,封功能,於叶兵,杨文平.饲料脂肪水平对吉富罗非鱼体脂沉积及脂肪酸组成的影响[J].中国水产科学,2011,18(2):338-349.
作者姓名:韩光明  王爱民  徐跑  吕富  封功能  於叶兵  杨文平
作者单位:1. 盐城工学院海洋技术系,江苏省沿海池塘养殖生态重点实验室,江苏,盐城,224051;南京农业大学无锡渔业学院,农业部淡水鱼类遗传育种和养殖生物学重点开放实验室,江苏,无锡,214081
2. 南京农业大学无锡渔业学院,农业部淡水鱼类遗传育种和养殖生物学重点开放实验室,江苏,无锡,214081
3. 盐城工学院海洋技术系,江苏省沿海池塘养殖生态重点实验室,江苏,盐城,224051
基金项目:农业部水生动物遗传育种和养殖生物学重点开放实验室重点开放课题,江苏省2008年度省高校自然科学基础研究项目
摘    要:研究了饲料脂肪水平对吉富罗非鱼(Genetic Improvement of Farmed Tilapia,GIFT)的部分形体指标、肌肉肝脏及腹腔脂肪组织的脂肪沉积及脂肪酸组成的影响,同时探讨了鱼体对饲料脂肪酸的吸收利用能力.实验设置饲料脂肪水平分别为1.73%,3.71%,5.69%,7.67%,9.64%,16.55%共6个梯度组,每组3个重复,饲养90 d.结果显示:5.69%,7.67%及9.64%脂肪组吉富罗非鱼肥满度较高1.73%和16.55%脂肪组的肝体指数显著高于其他实验组(P<0.05);除了1.73%脂肪组,其他各组中饲料脂肪水平越高,鱼体的脏体指数越高.7.67%脂肪组吉富罗非鱼肌肉脂肪含量显著高于3.71%组(P<0.05),同时显著低于16.55%组(P<0.05),但是其肝脏中脂肪含量与其他各组差异均不显著(P>0.05);饲料脂肪水平越高,鱼体的脂肪含量越高,同时不饱和脂肪酸在总脂肪酸中的比例越高.结果表明,饲料脂肪水平影响吉富罗非鱼的部分形体指标,尤其对肝脏形态的影响较为明显.饲料中过多的脂肪容易在肌肉和肝脏组织中沉积,同时鱼体的脂肪含量和脂肪酸组成能够反映饲料的脂肪水平和脂肪酸组成.本研究旨在为饲料脂肪水平的合理设置及脂肪营养对脂肪代谢的调控提供参考.

关 键 词:吉富罗非鱼  体脂沉积  脂肪酸组成  饲料脂肪水平
修稿时间:2011/3/9 0:00:00

Effects of dietary lipid levels on fat deposition and fatty acid profiles of GIFT,Oreochromis niloticus
HAN Guangming,WANG Aimin,XU Pao,LV Fu,FENG Gongneng,YU Yebing,YANG Wenping.Effects of dietary lipid levels on fat deposition and fatty acid profiles of GIFT,Oreochromis niloticus[J].Journal of Fishery Sciences of China,2011,18(2):338-349.
Authors:HAN Guangming  WANG Aimin  XU Pao  LV Fu  FENG Gongneng  YU Yebing  YANG Wenping
Institution:HAN Guangming 1,2,WANG Aimin 1,XU Pao 2,LV Fu 1,FENG Gongneng 1,YU Yebing 1,YANG Wenping 1 1.Department of Ocean Technology of Yancheng Institute of Technology,Key Laboratory of Aquaculture and Ecology of Coastal Pool of Jiangsu Province,Yancheng 224051,China,2.Wuxi College of Fisheries of Nanjing Agriculture University,Key Open Laboratory for Genetic Breeding of Aquatic Animals and Aquaculture Biology Certificated by Ministry of Agriculture,Wuxi 214081
Abstract:The study mainly focused on the effects of dietary lipid levels on partial physique indices,the fat deposition and fatty acid profiles of muscle,liver and adipose tissue of peritoneal cavity in the juvenile fish of GIFT (Genetically Improved Farmed Tilapia,Oreochromis niloticus),and investigated its utilization capabilities of the fatty acid in diets.Triplicate groups of fish were fed for 90 days with the experimental diets formulated with increasing lipid levels (lipid levels group of 1.73%,3.71%,5.69%,7.6...
Keywords:GIFT  fat deposition  fatty acid profiles  dietary lipid level  
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