| 利用固定化草酸氧化酶快速检测河豚毒素 |
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| 引用本文： | 李德昆,林洪,江洁,曹立民,宫庆礼.利用固定化草酸氧化酶快速检测河豚毒素[J].中国水产科学,2005,12(5):638-642. |
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| 作者姓名： | 李德昆 林洪 江洁 曹立民 宫庆礼 |
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| 作者单位： | 中国海洋大学,水生生物制品安全性实验室,山东,青岛,266003 |
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| 基金项目： | 山东省科技厅高新技术产品研究项目（200007） |
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| 摘 要： | 本研究旨为快速简便地检测河豚鱼体中河豚毒素(Tetrodotoxin,TTX)提供可操作手段。将河豚毒素用氢氧化钠处理,得到定量的草酸盐。利用戊二醛法将草酸氧化酶固定于聚丙烯膜上,通过比色法检测草酸含量,可以测算出河豚毒素的含量。结果显示,检测限量为0.80μg.g-1,线性范围为1.44~14.40μg.g-1,加标平均回收率为88.54%,变异系数在11%以内。实验证实,该方法可抗河豚体内多种组分的干扰。利用该法测定3组暗纹东方(Takifugu obscurus)肝脏中河豚毒素含量,并将检测结果与小鼠生物试验进行对照,相关性良好。该方法检测时间短,对仪器设备要求低,便于推广应用。
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| 关 键 词： | 河豚毒素 固定化草酸氧化酶 快速检测 |
| 文章编号： | 1005-8737-（2005）05-0638-05 |
| 收稿时间： | 2004-11-22 |
| 修稿时间： | 2005-04-02 |
Fast determination of tetrodotoxin by immobilized oxalate oxidase |
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| LI De-kun,LIN Hong,JIANG Jie,CAO Li-min,GONG Qing-li.Fast determination of tetrodotoxin by immobilized oxalate oxidase[J].Journal of Fishery Sciences of China,2005,12(5):638-642. |
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| Authors: | LI De-kun LIN Hong JIANG Jie CAO Li-min GONG Qing-li |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tetrodotoxin immobilized enzyme oxalate oxidase fast determination |
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