| 鱼类高度不饱和脂肪酸合成的影响因素及其机理 |
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| 引用本文： | 谢帝芝,王树启,游翠红,陈芳,张庆昊,李远友.鱼类高度不饱和脂肪酸合成的影响因素及其机理[J].中国水产科学,2013,20(2):456-466. |
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| 作者姓名： | 谢帝芝 王树启 游翠红 陈芳 张庆昊 李远友 |
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| 作者单位： | 汕头大学海洋生物研究所广东省海洋生物技术重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金重大国际合作研究项目(31110103913);国家自然科学基金面上项目(30972266);国家自然科学基金青年基金项目(31202012;31202011);教育部高等学校博士学科点专项科研基金(20104402110002);广东省自然科学基金面上项目(S2011010005219);广东省高等学校高层次人才项目(2010-79) |
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| 摘 要： | 由于海水鱼类的高度不饱和脂肪酸(HUFA)合成能力一般缺乏或很弱,所以其配合饲料中需要添加较高比例富含HUFA的鱼油才能满足其正常生理功能的需要。随着鱼油资源的日益紧缺,研究者们试图寻找提高鱼体内源性HUFA合成能力的方法或途径,以提高配合饲料中植物油替代鱼油的比例,而HUFA合成调控机制的阐明将有助于达到此目的。本文着重介绍影响鱼类HUFA生物合成的主要因素及其作用机理,包括不同脂肪源、日粮中n-3/n-6多不饱和脂肪酸(PUFA)比例、维生素和矿物质等营养因子,温度、盐度、光周期等环境因子,以及转录因子、激素与遗传因子等,以期为鱼类HUFA合成调控机制的深入研究提供参考。
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| 关 键 词： | 鱼类 高度不饱和脂肪酸 生物合成 影响因素 |
| 修稿时间： | 2013/4/8 0:00:00 |
Influencing factors and mechanisms on HUFA biosynthesis in teleosts |
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| XIE Dizhi,WANG Shuqi,YOU Cuihong,CHEN Fang,ZHANG Qinghao,LI Yuanyou.Influencing factors and mechanisms on HUFA biosynthesis in teleosts[J].Journal of Fishery Sciences of China,2013,20(2):456-466. |
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| Authors: | XIE Dizhi WANG Shuqi YOU Cuihong CHEN Fang ZHANG Qinghao LI Yuanyou |
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| Institution: | Guangdong Provincial Key Laboratory of Marine Biotechnology in Shantou University,Shantou 515063,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | teleosts highly unsaturated fatty acids biosynthetic pathway influencing factors |
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