| 柱前衍生液相色谱法测定贝类中氨基酸含量 |
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| 引用本文： | 陈发河,吴光斌,陶金华.柱前衍生液相色谱法测定贝类中氨基酸含量[J].海洋水产研究,2006,27(3):42-46. |
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| 作者姓名： | 陈发河 吴光斌 陶金华 |
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| 作者单位： | 1. 集美大学生物工程学院,厦门市,361021
2. 新疆农业大学食品科学学院,乌鲁木齐,830052 |
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| 基金项目： | 厦门市科技计划项目(3502Z20031065)资助 |
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| 摘 要： | 采用柱前衍生液相色谱法,测定了3种贝类中天冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸等17种氨基酸含量。衍生试剂为6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚胺基甲酸酯(AQC),流动相为醋酸盐-磷酸盐缓冲溶液、乙睛、水,梯度洗脱。色谱柱为AccQ·Tag(Waters)氨基酸分析柱,紫外检测。结果显示,氨基酸浓度与峰面积呈良好的线性关系,线性范围10~80μmol/L,检出限为0·23μmol/L,相关系数均在0·998以上,相对标准偏差RSD在2·1%~4·8%之间,回收率在91·3%~113·2%之间。
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| 关 键 词： | 贝类 液相色谱法 测定 柱前衍生 氨基酸 |
| 文章编号： | 1000-7075（2006）03-0042-06 |
| 收稿时间： | 2005-09-19 |
| 修稿时间： | 2005-09-192005-11-09 |
Determination of amino acids in shellfish by liquid chromatography with precolumn derivatization |
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| CHEN Fa-he,WU Guang-bin,TAO Jin-hua.Determination of amino acids in shellfish by liquid chromatography with precolumn derivatization[J].Marine Fisheries Research,2006,27(3):42-46. |
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| Authors: | CHEN Fa-he WU Guang-bin TAO Jin-hua |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Shellfish Liquid chromatography Determination Precolumn derivatization Amino acids |
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