不同饵料对条纹锯鮨幼鱼生长与肌肉营养成分的影响 |
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引用本文: | 吴雷明,陈超,王鲁,贾瑞锦,赵从明,宋振鑫,李炎璐,曲江波,孙涛. 不同饵料对条纹锯鮨幼鱼生长与肌肉营养成分的影响[J]. 渔业科学进展, 2014, 35(2): 42-50 |
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作者姓名: | 吴雷明 陈超 王鲁 贾瑞锦 赵从明 宋振鑫 李炎璐 曲江波 孙涛 |
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作者单位: | 农业部海洋渔业可持续发展重点实验室 中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛 266071;上海海洋大学水产与生命学院,上海 201306;;农业部海洋渔业可持续发展重点实验室 中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛 266071;上海海洋大学水产与生命学院,上海 201306;;农业部海洋渔业可持续发展重点实验室 中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛 266071;农业部海洋渔业可持续发展重点实验室 中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛 266071;上海海洋大学水产与生命学院,上海 201306;;天津立达海水资源开发有限公司,天津 300280;;农业部海洋渔业可持续发展重点实验室 中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛 266071;上海海洋大学水产与生命学院,上海 201306;;农业部海洋渔业可持续发展重点实验室 中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛 266071;上海海洋大学水产与生命学院,上海 201306;;烟台开发区天源水产有限公司, 烟台 264006;烟台开发区天源水产有限公司, 烟台 264006 |
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基金项目: | 科技部国际合作项目(2012DFA30360)和天津市滨海新区项目(201004070) |
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摘 要: | 采用颗粒饲料(A组)、颗粒饲料与鲜饵料(B组)、纯鲜饵料(C组)对三组条纹锯鮨Centropristis striata Linnaeus生长性能及营养成分进行观察和分析比较。结果显示,颗粒饲料营养物质含量(除少数脂肪酸外)远大于鲜饵料,营养价值较高,在饵料的利用率以及鱼体的生长发育方面拥有一定优势。颗粒饲料中蛋白质含量为45.4%,是鲜饵料的3.66倍,相对于鲜饵料而言,颗粒饲料提供了充足的蛋白质。A组条纹锯鮨幼鱼蛋白质含量(20.3%)高于其他两组,C组含量最低,三组生长效率由高到低为A组>B组>C组。A、B、C三组必需氨基酸指数分别为54.93、66.40、61.02,B组的必需氨基酸指数最高,营养价值更丰富。C组多不饱和脂肪酸(PUFA)含量最高,分别高出A、B两组5.94%、7.84%,其中,二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)含量分别比A、B两组高13.26%、9.61%。实验中共检测出5种鲜味氨基酸:谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、精氨酸和丙氨酸,除精氨酸外,其余4种为非必需氨基酸(NEAA)。C组鲜味氨基酸含量为5.9%,占总氨基酸的42.66%,高出A组8.8%、B组10%。以整体生长效果与营养物质组成作为标准评价实验效果:C组>A组>B组。
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关 键 词: | 条纹锯鮨;饵料;生长性能;营养分析 |
收稿时间: | 2012-12-21 |
修稿时间: | 2014-04-20 |
Comparison of growth performance and nutritional components in muscles of Centropristis striata juveniles fed with different diets |
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Abstract: | |
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