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马氏珠母贝鳃组织抗菌活性的研究
引用本文:张英霞,邹瑗徽,满初日嘎,周永灿.马氏珠母贝鳃组织抗菌活性的研究[J].水产科学,2010,29(8).
作者姓名:张英霞  邹瑗徽  满初日嘎  周永灿
作者单位:1. 海南大学,海洋学院,热带生物资源教育部重点实验室,海南省热带水生生物技术重点实验室,海南,海口,570228
2. 海南大学,农学院,海南,海口,570228
基金项目:海南省自然科学基金,海南省教育厅高等学校科研项目,海南大学2009年度科研项目 
摘    要:用纸片琼脂扩散法和微量测定法对制备的马氏珠母贝鳃组织匀浆物进行抗菌活性分析.结果表明,马氏珠母贝鳃组织匀浆物具有抗革兰氏阴性菌-副溶血弧菌、河流弧菌、嗜水气单胞菌、大肠杆菌、绿脓杆菌活性;对革兰氏阳性菌-金黄葡萄球菌具一定抑制活性,但对枯草芽孢杆菌无抑制活性.利用胰蛋白酶对马氏珠母贝鳃组织匀浆物水解后,其抗菌活性消失,表明其中抗菌成分为蛋白质.将马氏珠母贝鳃组织匀浆物在不同温度(37~95 ℃)和不同pH(2.5~5)保温,发现其抗菌活性成分对热及酸耐受性较强.马氏珠母贝鳃组织匀浆物在低浓度无溶血活性.该抗菌组分在马氏珠母贝的免疫防御中具有一定的作用.

关 键 词:马氏珠母贝    抗菌活性

Antimicrobial Activity in Gills of Shellfish Pinctada martensii
ZHANG Ying-xia,ZOU Ai-hui,MANCHU Ri-ga,ZHOU Yong-can.Antimicrobial Activity in Gills of Shellfish Pinctada martensii[J].Fisheries Science,2010,29(8).
Authors:ZHANG Ying-xia  ZOU Ai-hui  MANCHU Ri-ga  ZHOU Yong-can
Institution:ZHANG Ying-xia1,ZOU Ai-hui1,MANCHU Ri-ga2,ZHOU Yong-can1(1.Key Laboratory of Tropic Biological Resources,Minister of Education,Hainan Key Laboratory of Tropical Hydrobiology Technology,College of Marine Science,Hainan University,Haikou 570228,China,2.College of Agriculture,China)
Abstract:Antimicrobial activity was studied in the gills from shellfish Pinctada martensii by a common method.The homogenous mixture of the gills were found to show antibacterial activity for Gram negative bacteria,Vibrio alginolyticus,V.parahaemolyticus,V.fluvialis,Aeromonas hydrophila,and Escherichia coli,and weak antibacterial activity for the Gram positive bacteria,Staphylococcus aureus,and no activity for Bacillus subtilis.The antibacterial activity was lost after the component was digested by a proteinase(tryp...
Keywords:Pinctada martensii  gill  antimicrobial activity  
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