| 食物对养殖鱼类脂肪代谢的影响 |
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| 引用本文： | 梁洪,钱云霞.食物对养殖鱼类脂肪代谢的影响[J].水产科学,2007,26(9):521-524. |
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| 作者姓名： | 梁洪 钱云霞 |
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| 作者单位： | 宁波大学,生命科学与生物工程学院,浙江,宁波,315211 |
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| 基金项目： | 浙江省自然科学基金;宁波大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 目前,养殖鱼类的重要问题之一是鱼体沉积大量的脂肪组织。鱼类的脂类一般以脂肪(甘油三酯)的形式累积于腹腔(内脏周围)、头盖腔、皮下、腹侧等脂肪组织1-2],也可存在于肝脏、红肌等其他器官组织中。脂肪除为鱼体储存大量能量外,还供给鱼体所需要的必需脂肪酸,作为某些维生素和
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| 关 键 词： | 鱼类 脂肪代谢 食物 |
| 文章编号： | 1003-1111（2007）09-0521-04 |
| 修稿时间： | 2006-10-26 |
The Effects of Food on Lipid Metabolism in Cultured Fish |
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| LIANG Hong,QIAN Yun-xia.The Effects of Food on Lipid Metabolism in Cultured Fish[J].Fisheries Science,2007,26(9):521-524. |
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| Authors: | LIANG Hong QIAN Yun-xia |
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| Institution: | College of Life Science and Biotechnology, Ningbo University, Ningbo 315211, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | fish lipid metabolism food |
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