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| 功能性寡糖在水产动物饲料中的应用 | |
| 引用本文： | 明建华,刘波,周群兰,谢骏,刘文斌.功能性寡糖在水产动物饲料中的应用[J].水产科学,2008,27(9). |
| 作者姓名： | 明建华 刘波 周群兰 谢骏 刘文斌 |
| 作者单位： | 1. 南京农业大学无锡渔业学院,江苏,无锡,214081;中国水产科学院淡水渔业研究中心,江苏,无锡,214081 2. 中国水产科学院淡水渔业研究中心,江苏,无锡,214081 3. 南京农业大学动物科技学院,江苏,南京,210095 |
| 摘 要： | 人们通常把寡糖(Oligosaccharide)看成是抗营养因子.20世纪60年代,日本首先将其应用于食品,作为免疫增强剂,20世纪80年代又开发成饲料添加剂.寡糖作为一种功能性饲料添加剂,扩展了传统上糖类物质仅作为能源物质的功能,成为动物营养研究的新动向.迄今为止,已确认的寡糖大约超过1000种,作为饲料添加剂的是功能性寡糖.功能性寡糖在饲料工业上又称为化学益生素(即益生元,Prebiotics)、微生态促进剂.近年来,欧洲又将功能性寡糖与活菌制剂两者合用,称合生素(Synbiotics).目前,功能性寡糖在亚洲、欧洲等国家的生产和使用均呈上升趋势,我国农业部批准在饲料中作为添加剂使用的寡糖有甘露寡糖(MOS)、果寡糖(FOS)、低聚木糖(XOS)与糖萜素(SHP).功能性寡糖结构稳定,贮藏加工中不易失活,无毒、无害、元残留,能提高动物的抗病力和生产性能,是一种新型的绿色饲料添加剂. |
| 关 键 词： | 寡糖 水产动物饲料 饲料添加剂 有益菌 |
Application of Functional Oligosaccharide in Feed in Aquatic Animals |
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| MING Jian-hua,LIU Bo,ZHOU Qun-lan,XIE Jun,LIU Wen-bin.Application of Functional Oligosaccharide in Feed in Aquatic Animals[J].Fisheries Science,2008,27(9). | |
| Authors: | MING Jian-hua LIU Bo ZHOU Qun-lan XIE Jun LIU Wen-bin |
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| Keywords: | |
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