| 雨生红球藻中虾青素提取方法研究现状 |
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| 引用本文： | 孟春晓,高政权,王依涛,罗韬,叶乃好.雨生红球藻中虾青素提取方法研究现状[J].水产科学,2010,29(12). |
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| 作者姓名： | 孟春晓 高政权 王依涛 罗韬 叶乃好 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目，国家科技支撑计划项目，国家基因改良专项基金资助项目，山东省自然科学基金资助项目，青岛市科技计划项目 |
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| 摘 要： | 虾青素(3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素,C40H52O4)是一种具有次生类胡萝卜素,超强的抗氧化活性赋予了虾青素突出的生理功能,如提高动物免疫力、抑制肿瘤、清除自由基和活性氧等.天然虾青素具有广泛的应用价值,不仅可以用作珍贵水产动物养殖的饵料添加剂和人类的食品添加剂,在药品、化妆品和高级营养保健品等领域也具有极大的应用潜力.
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| 关 键 词： | 雨生红球藻 虾青素提取 |
A Review: Methods of Astaxanthin Extraction from Alga Haematococcus pluvialis |
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| MENG Chun-xiao,GAO Zheng-quan,WANG Yi-tao,LUO Tao,YE Nai-hao.A Review: Methods of Astaxanthin Extraction from Alga Haematococcus pluvialis[J].Fisheries Science,2010,29(12). |
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| Authors: | MENG Chun-xiao GAO Zheng-quan WANG Yi-tao LUO Tao YE Nai-hao |
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