| 我国养殖水产品全链可追溯性系统平台的建设思路 |
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| 引用本文： | 刘俊荣,陈述平,雷建维.我国养殖水产品全链可追溯性系统平台的建设思路[J].水产科学,2007,26(9):518-520. |
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| 作者姓名： | 刘俊荣 陈述平 雷建维 |
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| 作者单位： | 1. 大连水产学院,食品工程系,辽宁,大连,116023
2. 中国水产学会,渔业战略发展研究中心,北京,100026 |
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| 基金项目： | 农业部中国渔业国际贸易跟踪研究滚动项目 |
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| 摘 要： | 据农业部渔业局统计,2005年我国水产品出口额继续位居大农业之首即占农产品出口总额28.6%,其中自产原料占水产品出口总额的64%,养殖水产品继续构成我国渔业生产、水产品消费以及渔业贸易的支柱。我国水产养殖产品在渔业出口贸易中占重要地位且发展潜力极大。近年来我国出口的养殖水产品在国际市场不断被检出孔雀石绿及各种抗生素药残,2006年8月至今连续发生的福寿螺及多宝鱼事件均表明,我国养殖水产品全链的生产管理安全机制存在严重漏洞,福寿螺事件的处理过程也暴露了紧急预警系统和危机处理能力都有很大的缺陷,不论是科学层面还是管理层面…
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| 关 键 词： | 养殖水产品 可追溯体系 流通链 |
| 文章编号： | 1003-1111（2007）09-0518-03 |
| 修稿时间： | 2006-11-29 |
Outline of Traceability System Platform for Farmed Fishery Products in China |
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| LIU Jun-rong,CHEN Shu-ping,LEI Jian-wei.Outline of Traceability System Platform for Farmed Fishery Products in China[J].Fisheries Science,2007,26(9):518-520. |
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| Authors: | LIU Jun-rong CHEN Shu-ping LEI Jian-wei |
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| Institution: | 1. Food Technology Department, Dalian Fisheries University, Dalian 116023, China; 2. Strategy Development Research Center, China Fisheries Society, Beijing 100026, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | farmed fishery product traceability system distribution chain |
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