| 水产加工业可追溯性管理与海洋渔业可持续性发展 |
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| 引用本文： | 于笛,刘俊荣,章超桦.水产加工业可追溯性管理与海洋渔业可持续性发展[J].水产科学,2011,30(11):711-715. |
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| 作者姓名： | 于笛 刘俊荣 章超桦 |
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| 作者单位： | 1. 大连海洋大学食品工程学院,辽宁大连116023;
2. 广东海洋大学食品科技学院,广东 湛江,524088 |
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| 基金项目： | 国家现代农业技术产业体系项目(NYCYTX-47) |
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| 摘 要： | 水产品是一种健康的且不断更新的食品来源。水产品经济也是全球渔业贸易的重要组成,同时也为全球生活和就业做出了重要贡献。据《2008年世界渔业和水产养殖状况》统计1],2006年,全球捕捞渔业产量约为9.2×107 t,其中海洋捕捞产量为8.2×107 t。亚洲国家占全球捕捞产量的52%;我国依
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| 关 键 词： | 海洋渔业 可持续 生态标签 可追溯 |
Fish Processing Traceability Management System with Reference to Marine Fisheries Sustainability |
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| YU Di,LIU Jun-rong,ZHANG Chao-hua.Fish Processing Traceability Management System with Reference to Marine Fisheries Sustainability[J].Fisheries Science,2011,30(11):711-715. |
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| Authors: | YU Di LIU Jun-rong ZHANG Chao-hua |
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| Institution: | YU Di1,LIU Jun-rong1,ZHANG Chao-hua2( 1.School of Food Engineering,Dalian Ocean University,Dalian 116023,China,2.College of Food Science and Technology,Guangdong Ocean University,Zhanjiang 524088,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | marine fishery industry sustainability echo-labeling traceability |
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