| 臭氧--紫外组合法净化贝类研究 |
| |
| 引用本文： | 王艳,周培根,徐文达,张饮江,沈和定,吴建中.臭氧--紫外组合法净化贝类研究[J].水产科学,2004,23(5):31-33. |
| |
| 作者姓名： | 王艳 周培根 徐文达 张饮江 沈和定 吴建中 |
| |
| 作者单位： | 1. 上海水产大学,食品学院,上海,200090
2. 上海水产大学,渔业学院,上海,200090 |
| |
| 基金项目： | 浙江省科委项目《贝类净化技术研究》技服 0 13 2 |
| |
| 摘 要： | UV、O3 、O3 UV 3种净化法中 ,O3 UV组合法 (AOPs)灭菌效力最高 ,其灭菌效率分别是UV法及O3 法的 4倍。O3 UV的臭氧组合法净化毛蚶 8h后使粪大肠杆菌数由 4× 10 5降低至 7× 10 3个 10 0 g贝肉 ,30h后则降低至 2 5× 10 2 个 10 0 g贝肉 ,杀菌率达到 99 93%。
|
| 关 键 词： | AOPs 粪大肠杆菌 杀菌率 |
| 文章编号： | 1003-1111(2004)05-0031-03 |
| 修稿时间： | 2003年9月28日 |
Shellfish Depuration by Integrated O3-UV Method |
| |
| WANG Yan,ZHOU Pei-gen,XU Wen-da,ZHANG Yin-jiang,SHEN He-ding,WU Jian-zhong.Shellfish Depuration by Integrated O3-UV Method[J].Fisheries Science,2004,23(5):31-33. |
| |
| Authors: | WANG Yan ZHOU Pei-gen XU Wen-da ZHANG Yin-jiang SHEN He-ding WU Jian-zhong |
| |
| Institution: | WANG Yan~1,ZHOU Pei-gen~1,XU Wen-da~1,ZHANG Yin-jiang~2,SHEN He-ding~2,WU Jian-zhong~1 |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | advanced oxidation processes fecal coliforms sterilizing rate |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
