| 饲料中添加外源酶对大菱鲆幼鱼生长和饲料利用率的影响 |
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| 引用本文： | 鲁媛媛,吴立新,姜志强,陈炜,张雪.饲料中添加外源酶对大菱鲆幼鱼生长和饲料利用率的影响[J].水产科学,2014(11). |
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| 作者姓名： | 鲁媛媛 吴立新 姜志强 陈炜 张雪 |
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| 作者单位： | 大连海洋大学辽宁省水生生物学重点实验室,辽宁大连,116023 |
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| 基金项目： | 国家海洋局公益性行业科研专项(20120525)；国家科技部农业科技成果转化资金资助项目(2011GB2B000017)；辽宁省科技厅攻关项目(2011203005)． |
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| 摘 要： | 研究了饵料中添加植酸酶、非淀粉多糖酶及二者的组合酶对大菱鲆幼鱼生长、体成分以及饵料利用率的影响。在水温14．0～18．5℃将144尾初始平均体质量为（20．53±0．10） g的大菱鲆幼鱼随机分成4组，每组3个重复，每个重复放养12尾鱼，分别饲喂基础饵料（对照组）和在每千克基础饵料中添加200 mg植酸酶、100 mg非淀粉多糖酶、200 mg植酸酶＋100 mg非淀粉多糖酶的组合酶（试验组）。计42 d。试验结果表明，与对照组相比，添加外源酶显著提高了大菱鲆幼鱼的特定生长率（ P＜0．05），且添加组合酶的特定生长率最高，较对照组提高了16．30％；但摄食率、饵料系数、蛋白质效率和成活率均无显著影响（P＞0．05）。饵料中添加外源酶对大菱鲆幼鱼的鱼体水分、粗脂肪、灰分和能量无显著影响（P＞0．05）；但鱼体粗蛋白含量均有增加（P＞0．05），且添加非淀粉多糖酶鱼体粗蛋白含量最高（P＜0．05）。与对照组比较，添加非淀粉多糖酶和组合酶显著提高大菱鲆幼鱼的干物质、粗蛋白、磷和能量的表观消化率（P＜0．05）；添加植酸酶显著提高粗蛋白表观消化率（P＜0．05），干物质、磷和能量表观消化率较对照组高，但差异不显著（P＞0．05）。饵料中添加外源酶显著提高大菱鲆幼鱼氮、磷贮积率，显著降低氮排放率（P＜0．05）；添加组合酶显著降低磷排放率（P＜0．05）；饵料中分别添加植酸酶和非淀粉多糖酶未显著降低磷排放率（P＞0．05），但有下降趋势。
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| 关 键 词： | 大菱鲆 植酸酶 非淀粉多糖酶 组合酶 生长 饵料利用率 |
Effects of Dietary Exogenous Enzymes on Growth and Feed Utilization in Juvenile Turbot (Scophthalmus maximus) |
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| LU Yuan-yuan,WU Li-xin,JIANG Zhi-qiang,CHEN Wei,ZHANG Xue.Effects of Dietary Exogenous Enzymes on Growth and Feed Utilization in Juvenile Turbot (Scophthalmus maximus)[J].Fisheries Science,2014(11). |
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| Authors: | LU Yuan-yuan WU Li-xin JIANG Zhi-qiang CHEN Wei ZHANG Xue |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | juvenile turbot (Scophthalmus maximus) phytase non-starch polysaccharide enzyme mix-ture enzyme grow th feed utilization |
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