| 褐藻多糖硫酸酯降解及其产物活性研究进展 |
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| 引用本文： | 丛瑶,宋悦凡,汪秋宽.褐藻多糖硫酸酯降解及其产物活性研究进展[J].水产科学,2017(5):674-682. |
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| 作者姓名： | 丛瑶 宋悦凡 汪秋宽 |
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| 作者单位： | 大连海洋大学食品科学与工程学院 ,国家海藻加工技术研发分中心 ,辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室 ,辽宁大连116023 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(31471610)，海洋公益性行业科研专项(201405040) |
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| 摘 要： | <正>褐藻多糖硫酸酯广泛存在于海藻和海洋棘皮动物中,Kylin于1913年首次从掌状海带(Laminaria digitata)中提取并成功分离出了L-岩藻糖,将其命名为fucoidin;后许多研究者经热水法、酸法、酶法提取分离表明,褐藻多糖硫酸酯除岩藻糖和硫酸基团外,还含有甘露糖、半乳糖、木糖、葡萄糖、鼠李糖及糖醛酸等成分,确定了褐藻多糖硫酸酯杂多
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| 关 键 词： | 低分子量褐藻多糖硫酸酯 降解方法 生物活性 |
Advances on Research of Degradation of Fucoidan and Activities of Its Products |
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| CONG Yao,SONG Yuefan,WANG Qiukuan.Advances on Research of Degradation of Fucoidan and Activities of Its Products[J].Fisheries Science,2017(5):674-682. |
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| Authors: | CONG Yao SONG Yuefan WANG Qiukuan |
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