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塔玛亚历山大藻产麻痹性贝类毒素能力的研究
作者单位:中国水产科学研究院东海水产研究所,上海 200090;上海海洋大学食品学院,上海 201306;中国水产科学研究院东海水产研究所,上海 200090
基金项目:中国水产科学研究院基本科研业务费专项;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项;国家自然科学基金;上海市自然科学基金
摘    要:为探究塔玛亚历山大藻(Alexandrium tamarense)产麻痹性贝类毒素(paralytic shellfish poisoning, PSP)的能力,通过设置不同空间效应、盐度和营养素浓度对塔玛亚历山大藻进行培养,分析不同培养条件下塔玛亚历山大藻产麻痹性贝类毒素的能力。结果表明:1)塔玛亚历山大藻中至少含有13种PSP组分,其中主要成分为GTX1、GTX4、GTX5和C1、C2,占总毒素的97.2%。当藻细胞数量低于4×10~3个时,13种组分均不能定量检出;当藻细胞数量在4×10~3~5.9×10~6个时,13种组分不能完全定量检出;当藻细胞数高于5.9×10~6个时,13种组分均能够检出。2)不同条件下塔玛亚历山大藻产PSP能力比较,盐度25、35培养组显著高于盐度15培养组,1 L培养组显著高于0.1 L培养组,寡营养培养组显著高于富营养组。研究结果表明,塔玛亚历山大藻具有丰富的毒素谱,且分别在盐度25、1 L培养液和1/4倍营养素浓度下具有最佳产毒能力。

关 键 词:塔玛亚历山大藻  麻痹性贝类毒素  产毒能力
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