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| 水产品中铅超标对人类的危害 | |
| 引用本文： | 刘万学.水产品中铅超标对人类的危害[J].黑龙江水产,2015(3):17-19. |
| 作者姓名： | 刘万学 |
| 作者单位： | 黑龙江省水产技术推广总站 |
| 摘 要： | 近年来,随着社会经济的发展,大量未经处理或处理不完全的污染物排入江河,并最终进入海洋,从而使水生生物赖以生存的环境受到各种外来物质的影响,水产养殖环境恶化,铅等铅类有害物质在水生生物体中经富集作用而蓄积。随着水产品在人们的日常食谱中所占比重越来越高,人们也日益关心水产品中铅尤其是铅的污染问题。一、铅的简介铅是重金属污染中毒性较大的一种,一旦进入人体将很难排除。它对神经系统、骨骼造血功能、 |
| 关 键 词： | 铅超标 污染问题 重金属污染 水产养殖环境 富集作用 造血功能 外来物质 消化过程 迁移转化 食品检验 |
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