|
|||||
|
|
| 海星中脂肪酸的GC-MS分析 | |
| 引用本文： | 温燕梅,冯亚非,李先文.海星中脂肪酸的GC-MS分析[J].水利渔业,2008,28(3):37-38. |
| 作者姓名： | 温燕梅 冯亚非 李先文 |
| 作者单位： | 广东海洋大学理学院,广东,湛江,524088 |
| 摘 要： | 用索氏提取器提取了海星中的脂肪,经皂化、甲酯化处理,用气相色谱-质谱法(GC-MS)鉴定了20种成分及其相对含量.海星中脂肪酸主要包括油酸(14.37%)、亚油酸(12.52%)、硬脂炔酸(7.14%)、11-廿碳烯酸(7.86%)、棕榈油酸(3.31%)、软脂酸(19.55%)、硬脂酸(8.48%)、花生酸(6.00%)和十五碳烷酸(9.01%)等;其中,不饱和脂肪酸占45.15%,饱和脂肪酸占54.85%. |
| 关 键 词： | 海星 脂肪酸 气相色谱-质谱 海星 不饱和脂肪酸 花生酸 硬脂酸 软脂酸 棕榈 烯酸 亚油酸 相对含量 成分 质谱法 气相色谱 酯化处理 皂化 索氏提取器 |
| 文章编号： | 1003-1278(2008)03-0037-02 |
| 修稿时间： | 2007年3月25日 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |