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| pH对暗纹东方鱼屯仔稚鱼蛋白活性的影响 | |
| 引用本文： | 赵清良,殷宁,王培军.pH对暗纹东方鱼屯仔稚鱼蛋白活性的影响[J].水利渔业,2002,22(5):24-25. |
| 作者姓名： | 赵清良 殷宁 王培军 |
| 作者单位： | 南京师范大学生命科学学院,南京,210097 |
| 摘 要： | 随着暗纹东方鱼屯的生长和发育,其蛋白酶的最适pH和活性发生变化.早期仔鱼的最适pH值为7.5,晚期仔鱼和稚鱼的最适pH值均为5.0;在各自最适pH时,蛋白酶活性大小分别为6.47、32.4、46.15μg/mg·min. |
| 关 键 词： | pH 暗纹东方Tun 仔稚鱼 蛋白活性 |
| 文章编号： | 1003-1278(2002)05-0024-02 |
| 修稿时间： | 2001年12月16 |
Effects of pH on the Protein Actives of the Fugu obscurus Larvae |
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| Abstract: | |
| Keywords: | pH |
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