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| 中华绒螯蟹脂类营养需求与代谢的研究进展 | |
| 引用本文： | 戚少燕,汪留全,李海洋,江河,胡王.中华绒螯蟹脂类营养需求与代谢的研究进展[J].水利渔业,2002,22(5):34-35. |
| 作者姓名： | 戚少燕 汪留全 李海洋 江河 胡王 |
| 作者单位： | 安徽省农业科学院水产研究所,合肥,230031 |
| 基金项目： | 安徽省自然科学基金资助项目 (项目编号:0 10 412 0 7) |
| 摘 要： | 综述了河蟹脂类营养代谢研究的最新进展，包括总胆含量的需求，多不饱和脂肪酸、磷脂和胆固醇含量的需求与代谢，并针对当前河蟹脂类生理研究的现状，提出了今后仍须继续研究的问题。 |
| 关 键 词： | 中华绒螯蟹 脂类营养 代谢 多不饱和脂肪酸 磷脂 胆固醇 |
| 文章编号： | 1003-1278(2002)05-0034-02 |
| 修稿时间： | 2002年1月18日 |
Nutritional Requirements for Lipids and Metabolism in the Crab Eriocheir sinensis |
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