| HACCP在柘林湖斑鳜网箱养殖中的应用 |
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| 引用本文： | 宋炜,吴志强,邱仁杰,邹琦.HACCP在柘林湖斑鳜网箱养殖中的应用[J].水利渔业,2007,27(2):34-35,50. |
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| 作者姓名： | 宋炜 吴志强 邱仁杰 邹琦 |
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| 作者单位： | 南昌大学生命科学学院,江西南昌,330047 |
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| 基金项目： | 江西省科技厅重大科技招标项目;南昌市科技局攻关项目 |
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| 摘 要： | 在水产养殖方面应用HACCP体系,就是要在亲体-幼苗-养成-销售整个过程中对包括养殖场在内的周围环境、养殖水质、苗种、饲料、水产药物等方面进行全方位的监控,针对各个重要的环节进行危害分析,并加以控制,确保养殖产品不会对人类的健康造成危害。以柘林湖斑鳜网箱养殖过程为例,对HACCP在柘林湖斑鳜网箱养殖中的应用进行了分析和研究。
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| 关 键 词： | 网箱养殖 斑鳜 柘林湖 |
| 文章编号： | 1003-1278（2007）02-0034-02 |
| 修稿时间： | 2006-05-12 |
Application of HACCP in the cage culture of Siniperca scherzeri in the Zhelinhu Lake |
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| SONG Wei.Application of HACCP in the cage culture of Siniperca scherzeri in the Zhelinhu Lake[J].Reservoir Fisheries,2007,27(2):34-35,50. |
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| Authors: | SONG Wei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HACCP |
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