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| 克氏原螯虾肠道产植酸酶菌的筛选、鉴定、酶学性质及固态发酵研究 | |
| 引用本文： | 张紫娟,郑苗欣,邓威,饶俊辉,赵青,凌洁玉.克氏原螯虾肠道产植酸酶菌的筛选、鉴定、酶学性质及固态发酵研究[J].水产学杂志,2020,33(5). |
| 作者姓名： | 张紫娟 郑苗欣 邓威 饶俊辉 赵青 凌洁玉 |
| 作者单位： | 武汉设计工程学院食品与生物科技学院,湖北武汉430205;武汉设计工程学院食品与生物科技学院,湖北武汉430205;武汉设计工程学院食品与生物科技学院,湖北武汉430205;武汉设计工程学院食品与生物科技学院,湖北武汉430205;武汉设计工程学院食品与生物科技学院,湖北武汉430205;武汉设计工程学院食品与生物科技学院,湖北武汉430205 |
| 基金项目： | 2018年度湖北省大学生创新创业训练计划项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 克氏原螯虾肠道 产植酸酶菌 抑菌 酶学性质 固态发酵 |
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